新田滋のコロッケは手作り?誕生した理由や口コミを紹介! | ひじりノート

新田滋のコロッケは手作り?誕生した理由や口コミを紹介!

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約30年待ちとなっていることから幻のコロッケとも呼ばれている新田滋さんの極みコロッケは全部手作りで作られているようですよ。

30年待つほど人気商品なのに機械化せず今も手作りで作られている理由はあるのでしょうか。

極みコロッケの誕生した理由に、極みコロッケの口コミも紹介していきます。

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2021年注文時は21年待ちだったのに、1年後の2022年には30年待ちとなっています。
すごい人気ですね。

新田滋の幻のコロッケは手作り

注文してから30年待ちになるため幻のコロッケとも呼ばれている「旭屋」のコロッケはなんと手作りで1日200個も作られているのです。

実は機械化することも検討して、さまざまな外注業者さんから同じ原材料でサンプルを作ってもらったこともあるそうですが、味が全然違うとのことで手作りには適わないとなったようです。

同じ業者の人がコロッケが売れるようになったから大量生産するために機械化したら味が落ちてしまったことで倒産してしまうお店を何軒も見てきた新田滋さんは、自分のところで確実に作っていこうと思われたみたいです。

しかし1日200個限定のため注文が殺到するたびにお届け日が1年待ち、5年待ち、10年待ちと伸びていき、今では30年待ちとも言われています(^^;

そのため、新田滋さんは幻のコロッケを30年先まで作り続けることが確定しちゃっているのですね。

しかし現在57歳(2021年12月時点)のため30年後は87歳です。
今も注文ができるということから、新田滋さんと同じ気持ちで同じようにやっていくと決めている後継者がきっといるのでしょうね。

幻のコロッケはどのようにして出来上がったのでしょうか。

幻のコロッケができた理由は?

1999年頃、ネット通販を始めた新田滋さんは100g数千円もする神戸ビーフを買ってもらうには難しいと感じたため、まずは手の出しやすい価格でコロッケを作って、コロッケを食べたお客さんからお肉の注文に繋げたいという気持ちで極みコロッケが誕生しました。

幻のコロッケは、神戸ビーフを売るために作られた商品だったのですね。

幻のコロッケはお店のコンセプトをたくさん詰め込んだため、

・A5ランクの3歳雌牛のみ使用
・お肉の食感が残るように角切りカット
・じゃがいもは無農薬で栽培した糖度の高いレッドアンデス


とこだわりをもって作られたため、原材料費の肉だけで販売価格を上回る赤字商品になってしまいました。

このこだわり、絶対に美味しいですよね(*´ω`)

その後は注文が殺到し、お届けまでの待ち時間が長くなっていく中、作れば作るほど赤字にもなってしまうため、2016年に一度注文を中断したのですが、「何年でも待つから注文させて欲しい」という要望が多かったため注文を再開し、今では30年待ちとなっているようです。


30年待ち、極みコロッケの口コミは?

幻のコロッケと言われている極みコロッケの口コミを紹介します。





すごい美味しいみたいですね!
7年待ち、10年待ちと伸びていき、今では30年待ちになっていますが、この先何年待ちまでいくのでしょうか(^^;

激レアさんに出演したことによってさらに待ち時間が長くなりそうですが、是非食べてみたいですね。

極みコロッケは通販で30年待ちとなりますが、神戸北野店限定で販売されている「神戸北野熟成プレミアム」もとっても美味しいらしく、「極みよりこっちの方が美味しい」というお客さんもいるそうですよ。

お店情報はこちらから確認してください

もし行ける方は神戸北野店に行ってみるのもいいかもしれませんね。
神戸北野熟成プレミアムは数量限定で予約不可なので早い時間に行くことをおすすめします。

極みコロッケの購入方法は?

極みコロッケはネット通販で購入できます。
現在約30年待ちですが、今後注文が増えればもっと後になると思います。

極みコロッケのネット通販はこちら

また、神戸ビーフプレミアムコロッケは約3年待ちで購入することができます。

神戸ビーフプレミアムコロッケのネット通販はこちら

神戸ビーフプレミアムコロッケは、高砂店、神戸店の店頭や全国の百貨店の催事で待たずに購入することは可能ですが、数量限定のため売り切れている可能性もあります。

まとめ

極みコロッケは、元々は神戸ビーフを売るために考えられた商品でしたが、今や30年待ちになるほどの人気商品となりました。

30年もかかる理由は、味の質が落ちないよう、一つ一つ手作りで作られているからでした。
30年後…自分がどうなっているかわかりませんが、30年待てる方は是非注文してみてくださいね(*´ω`)


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